告辞，拒绝我们的晚饭邀请，带走意犹未尽的程副台长，这顿下午茶才宣告结束。当然，我得到了
竖起大拇指的夸赞，同时命令我把刚才的海
决落实到位，并再次调，财务那里已经打好招呼。下午茶是餐饮方式之一，现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶。下午茶是英国17世纪时期的产
，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一
习惯。在
楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边就着西式糕
喝茶，一边看着午后街
的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温
，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。下午茶－发展历史下午茶从饮茶文化的发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。妮女王
会客厅里的下午茶，让我的文艺情怀再次泛滥，好在这次有了发挥和释放的机会，我会大展宏图的。
凯瑟琳带来了饮茶习惯，但将这
习惯推广全国的还是有“茶女王”之称的安妮女王。1669年英国取得海上贸易权，可以自己
茶叶，这让英国茶叶拥有量大增。1702年，安妮女王即位之后提倡“以茶代酒”，将一般的女
聚会变为茶会，正式将饮茶习惯推广至整个上
社会。从那时起，哪个贵族不喝茶就显得非常落伍了。我笑着说：“能喝到下午茶，应该
谢一帮女人们！”我
：现在我们能惬意地喝上下午茶着实得谢这几位
折腾的女人们！”茶香四溢，气氛无比
洽。推杯换盏期间，
问我：“下午茶的来历是什么？应该不是简简单单的喝茶，一定有文化背景吧？”然而随著时代的发展，将下午茶发展为一
既定习俗的文化方式，则是英国人。一行的传说认为，在1840年两位英国上社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、
油和红茶。这简便的饮
方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一绝佳方式。不过下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上社会中每日必不可少的环节之一。一标准的下午茶。下午茶－饮文化下午茶英国英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由贵的正式茶聚，到可以不喝茶只吃心的餐饮，都可以称为下午茶。从女
心智上说，有文艺小情怀的女都不想错过一份正式的英国下午茶，她们从看过的书和电影里获得必要的情绪和手法，觉得和她们一起享用，至少是半专业的，很受用的样；这些内容我完全理解和同意，我们可以先草签一份协议，责任和义务提前规划
来。”在香港，
行着这样一句话：住不起半岛酒店，就到半岛去喝下午茶。1928年开业的半岛酒店有一条规定：除了下榻半岛的客人，大堂下午茶不接受任何外来预约。因此，等候喝茶的人在酒店大堂内侧走廊站立排队，已成为香港一景。这其中，不乏达官贵人、社会名包括影视明星。但半岛拒绝“狗仔队”，严禁在大堂拍照，使得来客可以无忧无虑轻松舒适地尽情享用那
好的午后时光。从实际生活上说，琐碎、艰辛、拮据把原本庸常的生活变得更庸常，更多人更愿意去
堂里米饭菜解决肚，渴了就喝袋泡茶，立顿＋蒙
也算是自制茶了。…。。。
“女人？”
不解。我手握茶杯，侃侃而谈。
17世纪的英国，英王查理二世与
牙的凯瑟琳公主联姻。
英王室要求，凯瑟琳本须以白银作陪嫁，但当时的牙已经行喝茶，凯瑟琳更以饮茶为乐。于是她来英国时只带着好几船茶叶与砂糖。在当时只有蜂
与糖的英国，它们的价值完全不输白银，所以查理二世也欣然接受。凯瑟琳每天醒来第一件事就是饮茶，因此也被称为“饮茶皇后”上行下效，饮茶之风很快就在英国贵族间传开来。所以，真正有英式情怀的人是用不起英式下午茶的，反过来亦可。
所以说“下午茶”这个概念早先被太多酒店、茶餐厅抢先用，只有很少一
分人知其真正
义，更甭提其礼仪，我发现，在我们山东，那些还算得上好的自助餐厅里，去吃过几数次后，内心总是隐隐地觉：档次再的酒店，其自助餐厅永远都像是菜市场，人们总有吃不完的，说不完的话，撑不破的胃。兴采烈，让人从新沏了一壶好茶。“好！”程副台长大手一挥，
度赞成。随著时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业，
分人视传统的下午茶为过时的习俗。现在不是所有英国人都一定要喝下午茶的。时下的英式下午茶一般在下午三半到四半行。英式下午茶的专用红茶为产自英属
民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中传更为广泛。