第504章 烤干酪辣味玉米片vs玉
复赛一共有五百四十个厨师参赛，从五百四十个厨师中选择出二百七十个厨师进入下一lun比赛，也就是说这一场比赛要进行二百七十次。
小岛上面一共开设了十个赛场，十个赛场同时进行比赛，那每一个赛场都要完成二十七场比赛才能结束整个复赛的第一lun。
每个赛场每天要进行四场比赛，那要举行完全bu比赛，就足足需要一个星期。
五百四十名厨师也分为了十个组，每一组占用一个赛场，比赛的时间先后厨师大赛的主办方已经zuo好了分pei，在大赛开始的前一天晚上，叶垂就已经得到了时间安排的表格。
比赛的第一天，叶垂和田小杜会进行比赛，第二天是董倩，第三天是韩雨堰，第四天是安小小跟吉姆，第五天他们中没有人参赛，第六天是秦一月。
叶垂这边的几个人出赛的时间都是完全错开的，也不知dao是不是罗伯特那边进行了特意的照顾。
第二天上午的八点钟，叶垂一行人已经来到了第一赛场，这个赛场的上午第一场比赛，就是叶垂跟罗伯特的比赛。
因为小岛的限制，所以现场的观众并不多，没有什么luan糟糟的感觉，不过各zhong摄像机电视台记者之类的却有不少，这是要进行现场实况转播的。
看到已经在美食界内小有名气的叶垂到场后，立刻就蜂拥过来，试图采访叶垂。
这些记者来自全国各地，其中华夏人占大多数，毕竟现在叶垂在华夏美食界的名气才是最大的，同样的罗伯特也是这场厨师大赛中的热门选手，也xi引了不少国外的媒ti过来关注，而对于媒ti的采访叶垂只是随便应付了一下，就走进了赛场内。
赛场布置的很简单，两个摆放在一起的灶台，灶台一侧是评委席。三位评委都是世界文明的高级美食家，他们已经落座，正在低声jiao谈着什么。
罗伯特fei胖的shen躯上穿着一间白色的厨师服，正在属于自己的灶台前准备烹饪的东西。看到叶垂到来后，微笑着点了点tou。
叶垂同样对他笑了笑示意。
主持比赛的是一个美国主持人，简短的说了几句开场白后，就宣布了比赛开始。
叶垂和罗伯特立刻就各自准备自己的料理。
叶垂要zuo的是干锅feichang，这一dao十分出名的feichang制作的菜肴。这dao菜完成后，feichang劲dao十足，色则鲜美，色泽红亮，质地ruan烂，滋味鲜香，回味悠chang，味dao相当诱。惑，不老不nen，又辣又香。超级过瘾，如果再食用的时候pei上一些米饭，绝对是至尊的享受。
同样的，干锅feichang内的干锅也是一zhong独特的qiju，食用这dao菜的时候，最地dao的zuo法更是直接用干锅上桌。
所谓的干锅实际上是针对火锅而言的，火锅内汤zhinong1厚，别有趣味，而干锅内没有汤zhi，但依然自有特色。
不过这里是超级厨师大赛。想要在这样的比赛中制作干锅feichang这样的菜肴，那就需要将这dao菜进行一些改动，不可能真的直接将干锅端上评委席的。
这dao菜要怎么zuo，叶垂早已经有了打算。
正规的干锅feichang制作。一共需要三个步骤。
首先就是将干锅过水煮熟，接着要干煸feichang，将feichang的水分炒干，用鲜汤闷至烂熟，最后一个步骤则是用辣椒进行翻炒，此时即可上桌。
叶垂将已经清洗的干干净净的feichang切成寸断。仿佛水中开始清洗，接着开始料理各zhong用得上的食材。
这dao菜以麻辣味dao为主，各zhong辣椒自然是不可或缺的，红椒用来提味，青椒用来提鲜，还有干辣椒则是用来带来那zhong火辣辣的辣味，此外，盐、味jing1、酱油、白酒、辣酱、香油、八角、姜、蒜、桂pi等等也都是重要的调味品。
甚至叶垂还拿来了他专门特制的豆ban酱。
豆ban酱是在华夏有着悠久历史的一zhong调味食品，这zhong食品虽然是素食，但再素食者运动中，制作豆ban酱的工艺却意外失传，叶垂早就想过准备将这zhong独特的调味品重新带回众人的眼前，当他成立了满汉全席美食企业之后，这一想法终于得意实现，此时叶垂拿出的豆ban酱，正是满汉牌豆ban酱。
这zhong豆ban酱已经推销上市，卖的还很不错的——顺便说一句，叶垂的满汉全席美食企业还正在准备将老干妈辣椒酱、拌饭神qi等等美味辣酱都重新制作出来的，只不过老干妈辣椒酱的制作秘方即便再上一世都是机密，网络上觉悟liu传，叶垂要让这zhong上一世最出名的辣椒酱重见天日还需要不少的努力就是了。
滋——
过水后的feichang落入干锅内，顿时激起阵阵水雾，一阵nong1密的香味撒发出来。
这香味传到旁边三位评委的鼻子中，其中一号三号评委都是男人，他们脸上lou出了一副享受的表情，但二号评委是女人，她看着正在叶垂超过内上下翻飞的feichang，眉tou却是皱了起来。
“丽安娜，怎么，看你的样子似乎并不喜欢叶厨师zuo的这dao菜？”一号评委看到二号评委的表情，忍不住询问dao“难dao你对feichang这zhong食材没办法接受吗？要知dao，现在在世界各地feichang都已经是一zhong十分普遍的食材了。”
“不，不。”二号评委摇了摇tou“我可以接受feichang，但这zhong食品的脂肪han量太高，食用的话对人ti并不健康，而且你看叶厨师zuo菜还放入了那么多的油，华夏的美食向来都会放入很多的油还有亚洲人常常使用的酱油，这菜的味dao虽然很不错，但我却有些害怕享用它们。”
“我们美国人的披萨和汉堡同样也不属于什么健康食品，但美味却是绝对无法否认的，我现在对叶厨师的这dao菜可是十分保持期待的。”三号评委笑着说dao，这是个胖子，显然是那zhong要美味而不要健康的一类人。
二号评委lou出一抹鄙视，对三号评委的美食观不以为意，眼睛却是又看向了罗伯特：“罗伯特先生虽然同样zuo的是feichang，但我认为他的feichang沙拉就是一zhong最健康的美食，让我十分的期待。”
沙拉是一zhong西方食品，是由绿色的有叶生菜加以调味品zuo成的菜肴。
从各方面来说，沙拉可以说都是最健康不过的食品了。
罗伯特虽然将feichang这zhong最不健康的食材跟沙拉混合在一起，但shen为九星厨师的功力，却让他将这zhong看起来风牛ma不想干的食材混合的十分完美。
feichang经过了一遍又一遍不厌其烦的过水，试图将feichang的油脂完全滤净，再用几zhong香料进行腌制以此来除味，洋葱、生菜、西红柿等几zhong新鲜的蔬菜也进行了认真的调理，调制沙拉的酱zhi也是进行了特殊chu1理的，清新而美味。
这dao菜十分简单，但在罗伯特的手中却仿佛变得十分的繁复起来，但不用置疑的是，这daofeichang沙拉绝对是一dao令人期待的美味。
就在叶垂跟罗伯特的两dao菜即将要完成了的时候，距离一号考场不远chu1的另外一个考场，五号考场内，一场厨艺比拼已经临近结束了。
这场厨艺比赛的一方赫然就是曾经在叶垂的手下铩羽而归的曼尼。普利奇特。
而他的对手也是叶垂的熟人——来自华夏井家楼的主厨，陆三金。
井家楼可以说满汉楼之下的第二大饭店。
在满汉楼横空出世之前，井家楼更是已经连续三年被誉为华夏第一饭店。
陆三金的厨艺可想而知。
可惜的是，他参加超级厨师大赛第一场遇到的对手就是曼尼。普利奇特。
从一开始，他就对这场比试就没有多少信心，但依然全力以赴。
两人比赛商量的题目是玉米，用玉米作为食材制作菜肴。
而曼尼所zuo的美食是一dao在墨西哥十分liu行的美食小吃，叫zuo烤干酪辣味玉米片。
陆三金所zuo的美食，则是一dao玉米炖排骨。
两人的菜肴都已经完成，端上了评委桌。
陆三金ca了ca额tou上的汗水，看了一眼曼尼。普利奇特所zuo的玉米片，眼中闪过一丝坚毅之色。
当初知dao曼尼要zuo的是这zhong小吃之后，陆三金感觉自己收到了侮辱，这zhong厨师大赛上，他没有全力以赴，竟然zuo这zhong看起来简单而且在墨西哥随chu1可见的食品，这是对他的轻视。
原本没有多少可赢信心的他，此时已经鼓起了斗志，就冲着曼尼的轻视，他也要赢给对方看！
玉米炖排骨这dao菜中，玉米是选用的鲜玉米，玉米粒是他一颗颗剥下来的，此时的玉米质地柔ruan，清香可口，有一zhong令人着迷的鲜味，跟排骨炖在一起，既可以增加排骨的鲜香，又可以无形中减去一些排骨的油腻，相互弥补，菜式虽然简单，但绝对要强过曼尼所zuo的玉米片！
“这一场比赛，我一定要赢！”
陆三金看着曼尼。铺内奇特心中无比振奋的想。
然而…
“我认为曼尼先生的玉米片获胜！”
“我也认为玉米片更胜一筹。”
“这dao排骨汤虽然味dao不错，但却还比不上曼尼先生的玉米！”
三位评委很快就给出了答案。
刚刚在心中升起了一丝期望的陆三金，直接就呆住了。。
复赛一共有五百四十个厨师参赛，从五百四十个厨师中选择出二百七十个厨师进入下一lun比赛，也就是说这一场比赛要进行二百七十次。
小岛上面一共开设了十个赛场，十个赛场同时进行比赛，那每一个赛场都要完成二十七场比赛才能结束整个复赛的第一lun。
每个赛场每天要进行四场比赛，那要举行完全bu比赛，就足足需要一个星期。
五百四十名厨师也分为了十个组，每一组占用一个赛场，比赛的时间先后厨师大赛的主办方已经zuo好了分pei，在大赛开始的前一天晚上，叶垂就已经得到了时间安排的表格。
比赛的第一天，叶垂和田小杜会进行比赛，第二天是董倩，第三天是韩雨堰，第四天是安小小跟吉姆，第五天他们中没有人参赛，第六天是秦一月。
叶垂这边的几个人出赛的时间都是完全错开的，也不知dao是不是罗伯特那边进行了特意的照顾。
第二天上午的八点钟，叶垂一行人已经来到了第一赛场，这个赛场的上午第一场比赛，就是叶垂跟罗伯特的比赛。
因为小岛的限制，所以现场的观众并不多，没有什么luan糟糟的感觉，不过各zhong摄像机电视台记者之类的却有不少，这是要进行现场实况转播的。
看到已经在美食界内小有名气的叶垂到场后，立刻就蜂拥过来，试图采访叶垂。
这些记者来自全国各地，其中华夏人占大多数，毕竟现在叶垂在华夏美食界的名气才是最大的，同样的罗伯特也是这场厨师大赛中的热门选手，也xi引了不少国外的媒ti过来关注，而对于媒ti的采访叶垂只是随便应付了一下，就走进了赛场内。
赛场布置的很简单，两个摆放在一起的灶台，灶台一侧是评委席。三位评委都是世界文明的高级美食家，他们已经落座，正在低声jiao谈着什么。
罗伯特fei胖的shen躯上穿着一间白色的厨师服，正在属于自己的灶台前准备烹饪的东西。看到叶垂到来后，微笑着点了点tou。
叶垂同样对他笑了笑示意。
主持比赛的是一个美国主持人，简短的说了几句开场白后，就宣布了比赛开始。
叶垂和罗伯特立刻就各自准备自己的料理。
叶垂要zuo的是干锅feichang，这一dao十分出名的feichang制作的菜肴。这dao菜完成后，feichang劲dao十足，色则鲜美，色泽红亮，质地ruan烂，滋味鲜香，回味悠chang，味dao相当诱。惑，不老不nen，又辣又香。超级过瘾，如果再食用的时候pei上一些米饭，绝对是至尊的享受。
同样的，干锅feichang内的干锅也是一zhong独特的qiju，食用这dao菜的时候，最地dao的zuo法更是直接用干锅上桌。
所谓的干锅实际上是针对火锅而言的，火锅内汤zhinong1厚，别有趣味，而干锅内没有汤zhi，但依然自有特色。
不过这里是超级厨师大赛。想要在这样的比赛中制作干锅feichang这样的菜肴，那就需要将这dao菜进行一些改动，不可能真的直接将干锅端上评委席的。
这dao菜要怎么zuo，叶垂早已经有了打算。
正规的干锅feichang制作。一共需要三个步骤。
首先就是将干锅过水煮熟，接着要干煸feichang，将feichang的水分炒干，用鲜汤闷至烂熟，最后一个步骤则是用辣椒进行翻炒，此时即可上桌。
叶垂将已经清洗的干干净净的feichang切成寸断。仿佛水中开始清洗，接着开始料理各zhong用得上的食材。
这dao菜以麻辣味dao为主，各zhong辣椒自然是不可或缺的，红椒用来提味，青椒用来提鲜，还有干辣椒则是用来带来那zhong火辣辣的辣味，此外，盐、味jing1、酱油、白酒、辣酱、香油、八角、姜、蒜、桂pi等等也都是重要的调味品。
甚至叶垂还拿来了他专门特制的豆ban酱。
豆ban酱是在华夏有着悠久历史的一zhong调味食品，这zhong食品虽然是素食，但再素食者运动中，制作豆ban酱的工艺却意外失传，叶垂早就想过准备将这zhong独特的调味品重新带回众人的眼前，当他成立了满汉全席美食企业之后，这一想法终于得意实现，此时叶垂拿出的豆ban酱，正是满汉牌豆ban酱。
这zhong豆ban酱已经推销上市，卖的还很不错的——顺便说一句，叶垂的满汉全席美食企业还正在准备将老干妈辣椒酱、拌饭神qi等等美味辣酱都重新制作出来的，只不过老干妈辣椒酱的制作秘方即便再上一世都是机密，网络上觉悟liu传，叶垂要让这zhong上一世最出名的辣椒酱重见天日还需要不少的努力就是了。
滋——
过水后的feichang落入干锅内，顿时激起阵阵水雾，一阵nong1密的香味撒发出来。
这香味传到旁边三位评委的鼻子中，其中一号三号评委都是男人，他们脸上lou出了一副享受的表情，但二号评委是女人，她看着正在叶垂超过内上下翻飞的feichang，眉tou却是皱了起来。
“丽安娜，怎么，看你的样子似乎并不喜欢叶厨师zuo的这dao菜？”一号评委看到二号评委的表情，忍不住询问dao“难dao你对feichang这zhong食材没办法接受吗？要知dao，现在在世界各地feichang都已经是一zhong十分普遍的食材了。”
“不，不。”二号评委摇了摇tou“我可以接受feichang，但这zhong食品的脂肪han量太高，食用的话对人ti并不健康，而且你看叶厨师zuo菜还放入了那么多的油，华夏的美食向来都会放入很多的油还有亚洲人常常使用的酱油，这菜的味dao虽然很不错，但我却有些害怕享用它们。”
“我们美国人的披萨和汉堡同样也不属于什么健康食品，但美味却是绝对无法否认的，我现在对叶厨师的这dao菜可是十分保持期待的。”三号评委笑着说dao，这是个胖子，显然是那zhong要美味而不要健康的一类人。
二号评委lou出一抹鄙视，对三号评委的美食观不以为意，眼睛却是又看向了罗伯特：“罗伯特先生虽然同样zuo的是feichang，但我认为他的feichang沙拉就是一zhong最健康的美食，让我十分的期待。”
沙拉是一zhong西方食品，是由绿色的有叶生菜加以调味品zuo成的菜肴。
从各方面来说，沙拉可以说都是最健康不过的食品了。
罗伯特虽然将feichang这zhong最不健康的食材跟沙拉混合在一起，但shen为九星厨师的功力，却让他将这zhong看起来风牛ma不想干的食材混合的十分完美。
feichang经过了一遍又一遍不厌其烦的过水，试图将feichang的油脂完全滤净，再用几zhong香料进行腌制以此来除味，洋葱、生菜、西红柿等几zhong新鲜的蔬菜也进行了认真的调理，调制沙拉的酱zhi也是进行了特殊chu1理的，清新而美味。
这dao菜十分简单，但在罗伯特的手中却仿佛变得十分的繁复起来，但不用置疑的是，这daofeichang沙拉绝对是一dao令人期待的美味。
就在叶垂跟罗伯特的两dao菜即将要完成了的时候，距离一号考场不远chu1的另外一个考场，五号考场内，一场厨艺比拼已经临近结束了。
这场厨艺比赛的一方赫然就是曾经在叶垂的手下铩羽而归的曼尼。普利奇特。
而他的对手也是叶垂的熟人——来自华夏井家楼的主厨，陆三金。
井家楼可以说满汉楼之下的第二大饭店。
在满汉楼横空出世之前，井家楼更是已经连续三年被誉为华夏第一饭店。
陆三金的厨艺可想而知。
可惜的是，他参加超级厨师大赛第一场遇到的对手就是曼尼。普利奇特。
从一开始，他就对这场比试就没有多少信心，但依然全力以赴。
两人比赛商量的题目是玉米，用玉米作为食材制作菜肴。
而曼尼所zuo的美食是一dao在墨西哥十分liu行的美食小吃，叫zuo烤干酪辣味玉米片。
陆三金所zuo的美食，则是一dao玉米炖排骨。
两人的菜肴都已经完成，端上了评委桌。
陆三金ca了ca额tou上的汗水，看了一眼曼尼。普利奇特所zuo的玉米片，眼中闪过一丝坚毅之色。
当初知dao曼尼要zuo的是这zhong小吃之后，陆三金感觉自己收到了侮辱，这zhong厨师大赛上，他没有全力以赴，竟然zuo这zhong看起来简单而且在墨西哥随chu1可见的食品，这是对他的轻视。
原本没有多少可赢信心的他，此时已经鼓起了斗志，就冲着曼尼的轻视，他也要赢给对方看！
玉米炖排骨这dao菜中，玉米是选用的鲜玉米，玉米粒是他一颗颗剥下来的，此时的玉米质地柔ruan，清香可口，有一zhong令人着迷的鲜味，跟排骨炖在一起，既可以增加排骨的鲜香，又可以无形中减去一些排骨的油腻，相互弥补，菜式虽然简单，但绝对要强过曼尼所zuo的玉米片！
“这一场比赛，我一定要赢！”
陆三金看着曼尼。铺内奇特心中无比振奋的想。
然而…
“我认为曼尼先生的玉米片获胜！”
“我也认为玉米片更胜一筹。”
“这dao排骨汤虽然味dao不错，但却还比不上曼尼先生的玉米！”
三位评委很快就给出了答案。
刚刚在心中升起了一丝期望的陆三金，直接就呆住了。。